就職で家を出た長女に、冷凍弁当第2弾を送りました。（4/4に送ってます）
米を送ってやらないとダメかなと思いつつ、重い腰が上がらない・・。
おかずをまとめて何品も作ってそれを冷凍して某黒いあのアイコンの営業所に持ち込んで送るのですが、まぁまぁの手間なんですよね。
娘から「ママのごはん送ってほしい・・」と言ってくればそりゃ送りますけど、特に言ってこなかったのでとりあえず放置してました。
ところが、職場でノンストレスとはいかないようで（そりゃそうですよね）。
よくよく聞いてみると、ろくなものを食べていない・・・。
米と肉を食え！！とアドバイスするのですが、わたしが思う米と肉の食事には至らないようなのでLINEしました。
のお小言とともに。
今回は完全リクエスト制にしたので、本人の希望したおかずだけ送りました。
冷凍便に使った容器
- ジッパーバッグ（L・M・S）
前回の冷凍便の時はいろいろな容器を使ったのですが、今回はジッパーバッグのみにしました。
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参考1人暮らしの子どもに冷凍おかずを仕送り｜オカン便第一弾の中身は？
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理由としましては、
- ジップロックコンテナ（タッパー）を使うと、容器が行きっぱなしになってしまう
- 単純にめんどくさかった
この頃、オカンもスケジュールがギッチギチでかなり疲れてたんですよね・・。
晩ごはんの片づけを終えてから一気に作ったので眠かったし(笑)。
とは思いました。
子に「全部ふくろに入れてゴメンね」とLINEしたら「問題ないで！！」と返ってきたので、次回もジッパーバッグフル活用かもしれません(笑)。
オカンから子への冷凍便第2弾の中身は
子からリクエストがあったのは
- ハンバーグ
- からあげ
- ママのお手製ミートソース
- 肉そぼろ
- 卵そぼろ
- ピーマンとちくわの炒め物
です。
これにはオチがありまして、実は
ちなみに、真っ先にリクエストしてきたのがハンバーグです(笑)。申し訳ナス。
ハンバーグ
今回写真がありません・・・。（たぶん撮り忘れました）
前回は大き目サイズ（ウチでは通常サイズです）で送ったんですが、今回はちょっと小さめにしました。理由は「ひき肉をたくさん用意できなかった」から。
今回はリクエストでミートソースも作ることが決まっていたのですが、合いびき肉の大き目のパックが買い出しに行った時になかったんですよね（そもそも夜の20時とかに行くのが間違っている・・）。
レシピはこちら
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参考うちの基本の絶品ハンバーグのレシピ☆
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ハンバーグ4個をSサイズのジッパーバッグに入れて冷凍したのですが、詰めるときに入れ忘れてしまいました・・・(笑)。
ブロッコリーとコーンを炒めたやつ
業スーの冷凍ブロッコリーとコーンですね。（急に真顔）
前回もブロッコリーだけバージョンを入れています。というか前回も入れているものが多いです(笑)。
ハンバーグを焼くときはフライパンの空いたところでいっしょに焼くことが多いのですが、今回はお肉を焼いたあとに焼きました（大量でスペース足りませんから）。残った肉汁で焼くだけです。とくに味付けもせず。ハンバーグを焼くときに漏れ出る（言い方・・）旨み頼みです(笑)。
前回はハンバーグとブロッコリーをジップロックコンテナに入れて冷凍したのですが、そのやり方だとわたしのジップロックコンテナがいつ帰ってくるか皆目見当もつきません。それって地味に困るのです(笑)。
からあげ
なんかセルフのうどん屋さんに置いてそう(笑)。
日々の通勤で疲れてるでしょうし、若者ですから味はけっこう濃い目にしました。
もも肉を3枚からあげにしましたが、ウチでも食べたので送ったのは2枚分と少しくらいかな？
冷めてからMサイズのジッパーバッグへ。（これは凍った状態です）
Sサイズに入れてあげれば1回分ずつになったかなという反省はありますが、このときSサイズのジッパーバッグがほとんどなくてですね(笑)。
ママのお手製ミートソース
伝わりますでしょうか・・・どデカいなべに目いっぱい作りました。
と言っても、合いびき肉300gくらいだと思います。トマト缶はカットタイプを使っています。
カッチカチに凍っています。
Mサイズのジッパーバッグに入れたのですが、Sの方が良かったか・・・？と本人に確認したところ「何も問題なかった」と言われました(笑)。
しかも、ミートソースをソースとして食すのではなくスープのごとく食したようで・・・。
もっといっぱいほしいと言われました。
大変なんですけど・・と言っておきました。
肉そぼろ・卵そぼろ
カッチカチの肉そぼろです。
せめて菜箸で折り目をつけてパキッと割れるようにすればよかったと思いましたが、ゴリラのごとく力でどうにかしたようです。
卵のそぼろもカッチカチです。
アイラップに入れれば良かったと凍らせたあとに思いましたが後の祭り。
ピーマンとちくわの炒め物
コレを袋に入れるのはどうなんだろう・・・と、頭の片隅によぎりはしましたよ。
でもねぇ・・やっちゃいましたよねぇ。
作り方は
- ピーマンをサラダ油でいためてちくわ投入
- 料理酒回しかけていためてアルコール分を飛ばす
- 塩としょうゆで味付け
超簡単で美味しいです。
これも袋に入れて送っても問題なかったそうです。
今回も80サイズの段ボールに詰めました
今回は全部一晩以上凍らせてから送りました。
わたしはくずきりを15食も買った記憶はないのですが、この箱がたまたま家にあったのでこれに入れました。
前回つかった箱より小さいけどこれも前回と同じく80サイズ。
今回袋に入れて冷凍したのは、この箱のサイズに合わせてというのもあります。
ちなみにハンバーグを入れ忘れたのはハンバーグを入れる前にパンパンになったのも原因の1つだと思います。
喜ばれた
喜んではいましたが、もっと全身全霊で喜ばんかい！という気持ちもわく程度の反応でした(笑)。
話を聞いている限りだと、おそらく疲れて寝てるっぽくもあります。
テーマは「米と肉を食え」でしたが、肉ばかり食ってる印象が強いです・・。
次回は焼きおにぎりも入れましょうか・・。もしくは冷凍ごはん・・・。
おかずの内容についてはたぶん今回の内容で、ほぼ固定になりそうです。
メンタル落ちてるときに肉は有効だとは思いますが、これでどこまで効くのかはわかりません。
第3弾のリクエストがすでにあったのですが、「お前食費払えよ！！」と言ってみました。
食費を払ってくれるかはわかりませんが、また近々送ると思います・・・（甘い！！）。
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