長女が就職で家を出て、なんやかんや3か月たちました。
すぐ
もうむりぃいいいいいいい
と、ど鬱状態で帰ってくるんじゃないかと危惧しておりましたが、かろうじてふんばっているご様子。
とはいえ、本人の申告によると
鬱
だそうで、オカンとしましては
「米と肉を食え」
と言っているのですが、次女と通話しているのを聞くにやはり料理をする気力と体力がないようで・・・。
本人から
ママのごはん食べたいいい
という言葉もあったので、まさかの今月2回目のママ便を送ることにしました。
冷凍便に使った容器
- ラップ
- ジッパーバッグ（L・M・S）
前回のママ便ではすべてジッパーバッグに入れて送りましたが、今回はラップも使いました。
ジッパーバッグのLサイズはおにぎりを入れるのに1枚使っただけで、ほとんどをSサイズで対応しました。
ラップ
おにぎりのためだけに出動。
ジッパーバッグ
フリーザーバッグの箱、きれいに開けれない
こちらはSとM。Lは写真撮るの忘れました(笑)。
MとLは同じ商品です。ドラッグストアのコスモスで買っています。
Sサイズはセリアだったかな・・・？たぶん・・・。
ジップロックは店舗で見ると高い印象でなかなか買えないのですが、Amazonの大容量パックは買ってもいいかなと検討中。やはり、ジップロックは品質に対する安心感が違います。（コスモスも問題なく使えていますよ！）
フリーザーバッグを買う時はいつも袋の厚みに注目してチェックします。薄いやつは安心できないから買いません。0.05㎜はペラペラだからダメ。
コスモスのジッパーバッグは0.07㎜。100均のSサイズは0.06㎜です。
コスモスもマチつきのフリーザーバッグならＳサイズもあるんですけど、自分、マチ要らんのですわ・・・。
ちなみに、ジップロックのフリーザーバッグの厚みは0.06㎜です。
オカンから子への冷凍便第3弾の中身は
通称「ママ便」。
今回は本人の希望など聞いておりません。
母から子への無償の愛とかないんかいとかそういうのナシ。時間も体力も精神的な余裕も全部そろったときに全部希望を聞くことができます。
いや、2回目までは聞いてますよ？もう大体わかりました。だからいいのです！！
ということで今回のママ便は
- ハンバーグ
- ミートソース
- からあげ
- ブロッコリーとコーンの炒め物
- しりしり
- 冷凍うどんセット
- 炊き込みごはんのおにぎり
- 白米のおにぎり
です。
今まで希望があったもので入れていないのは
- ピーマンとちくわのいためもの
- 肉そぼろ、たまごそぼろ
です。
これはただ単に
- 冷蔵庫にあるにんじん2.5本を使う気だったのでピーマンは今回ナシ。
- ひき肉を使うおかずがすでに2種類ありひき肉を用意するのが大変だし、前回ハンバーグを作ったのに詰め忘れたので今回はハンバーグをたくさん送ろうと思った。
なんだかんだ希望にそっています。ハンバーグはいつも最初にリクエストされます(笑)。
おかずを詰めた段ボールのサイズは80サイズです。
みんなだいすきハンバーグ
今回も網付きバットが大活躍
いつもより、ちょっと小さめにしました。
レシピはこちら
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参考うちの基本の絶品ハンバーグのレシピ☆
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今回はフリーザーバッグのＳサイズにハンバーグをブロッコリーとコーンをいっしょに1食ずつ入れて冷凍しました。
ブロッコリーとコーンの炒め物
ハンバーグにはとりあえずブロッコリー
業スーの冷凍ブロッコリーとコーン。
普段はハンバーグを焼くときにフライパンの空いたところでいっしょに焼きます。が、今回量が多いのでお肉を焼いたあとに焼きました。残った肉汁で焼くだけです。とくに味付けもせず。ハンバーグを焼くときに漏れ出る（言い方・・）旨み頼みです(笑)。
業務用スーパーの冷凍ブロッコリー
ハンバーグを取り出したあとに冷凍状態でブロッコリーとコーンを投入。火にかけて、水分も出るのでそのまま放置しておいて最後にちょっと混ぜて炒めるくらい。
食べるときはハンバーグのソース（この場合ケチャップになりますが）もあるし、肉の旨みも吸ってるんで特に味付けはなし。ほおって置けばできるラクチン付け合わせです。
ちなみにブロッコリーはひと袋まるまる使います。コーンは適当です。
ハンバーグをブロッコリーとコーンといっしょにフリーザーバッグへ入れる
これでメインと野菜が一応1回で摂れるということにしてしまいます。
ちょっとだけ小さいハンバーグは2つ入れましたが、食べると思います(笑)。
ミートソース
フリーザーバッグ3個分のミートソース
なんか、自家製ミートソースが好きみたいです。
作り方は適当で
- ひき肉と玉ねぎのみじん切りを鍋に放り込む
- 火をつける
- 炒める
- 火が通ってきたらトマト缶をぶち込む
- トマト缶に半分くらい水を入れて中をきれいにしながら水をぶち込む
- 沸騰したらコンソメキューブを1個入れて適当に煮込む
- 適当に水気が減ってきたらトンカツソースとケチャップを適当に入れる
- いい感じに水分が減ったら適当に塩コショウ
すべて適当です。あまり味が濃くなりすぎないように気をつけてはいます。煮詰めると辛くなるので、基本的に味付けは後半。
合いびき肉
今回使ったお肉は合いびき肉370g。脂が多いお肉で、お肉から脂がでるのでこのスタイルでやってます。（ハンバーグとミートソースで1パックずつです）
煮込むときにローリエ入れたり、お肉炒めてる段階でオレガノとかふったりね、してもいいんだけどもうなんか素朴な味わいでいいかなと。
ローリエもオレガノも常備してる・・からやっぱ使うか、もったいない(笑)。
前回はたしかＭサイズで3袋だったと思うけど、今回はＳで3袋。出来上がりの量は同じだと思うけどおかしいな？
もうちょっと袋があまるくらいの量の方が凍って膨張することを考慮すると安全かもしれません。
うちは袋から出して温めろと言っているので、たぶん大丈夫。
からあげ
自家製からあげ
今回、ちょっと塩が少なかったかなー。次回はもうちょっと濃い目に作る所存であります。
鶏モモ肉
もも肉3枚でからあげをするので3枚買えばいいのですが、この日もも肉が高くて・・・。
いや、この日安くなかったとかじゃなくて最近また値上がりした？業スーでも高いとかどうすればいいの？？
まぁとにかく100ｇあたりの単価がこのメガ盛りでも「そこをなんとか！！」と言いたくなりました。
メガ盛りだかガチ盛りだかだと、単価が安いかわりにすじとかけっこう残っててそれを取る手間を考えるとうーん・・だけど鶏肉って言ってみればかたまり肉だからやっぱ単価安い方がいい！値がはる！！ツライ！！
鶏肉の下処理はいつも貝印のキッチンバサミを使っています。
これ、刃の部分がちょっとカーブしててすごく使いやすい！すじをチョキンチョキンしてお肉に塩をしてちょっと置いたら、ハサミで適当な大きさにチョキンチョキン。
からあげだけ作るなら（元気があれば）しょうがとにんにくはフレッシュなものをその時すり下ろすのですが、こんなアホみたいに何品もつくる時に丁寧にすりおろす気力も体力もございませんのでもちろんチューブの用意はぬかりありません。
にんにくチューブとしょうがチューブは友達
毎回ストックがあるかチェックしていくのを忘れて1本ずつ買ってしまいます(笑)。
にんじんしりしり
今回は2.5本分です。
しりしりは（1本分のレシピ）
- しりしり器でにんじん1本をシャッシャッ
- ごま油でにんじんを炒めてしんなりさせる
- 白だし小2・しょうゆ小1をまわしかけ炒める
- ときたまご1個分を回しかけて炒める
- 最後に白いりゴマをふる
簡単でいいですね！
もうしりしり器がないと生きていけない体になってしまいました・・・（変態？）。
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参考うちで使ってるしりしり器をおすすめするよ！
※記事内に広告を含みます。 ままんが使ってるおすすめのしりしり器を紹介します！ うちで使ってるしりしり器はこれです！ 下 ...
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にんじん2.5本分のしりしり
フリーザーバッグ3個分のにんじんしりしり
ジッパーバッグに入れるのどうなんだろう？と、若干思わなくもないのですがまぁ受け取る人が袋でいいって言うんだからあまり考えないことにしようと思います。
たまごじゃなくてツナでやってもいいんだけど、ツナって加工品なのでまぁどうせ自家製で作るんならフレッシュなもんで作るかっていうところです。
うどんセット
これ、画期的だと思うのですがどうでしょう？？
冷凍うどんセット
具が下から
- しめじ
- にら
- あげ
- ねぎ
です。
全部ウチの冷凍庫ですでに冷凍カット野菜になっていたかたまたま冷蔵庫に入っていたものです。
これなら、うどんだしさえ用意できればこのままグツグツすれば主食も野菜もたんぱく質も食物繊維も摂れるというわけです。とりあえずは。
うどんだしは原液を作って冷凍して送ることも考えましたが、
「うどんだし作れる？」
と聞いたら
「作れる」
という返事だったのでだしの部分はこっちではノータッチです。
炊き込みおこわで冷凍おにぎり
コメと肉を食えともうｎ回繰り返しているわけですが、まぁ米炊く元気も出ないときってありますよね。ええわかります。
ってことでおにぎりを送りつけることにしました。
丸美屋ひじき五目釜めしの素
炊き込みご飯をマジメに作るなんて手間のかかることやるわけない。それに炊き込みごはん難しい。なかなか自分の納得するのできない。だから丸美屋！
今回はおこわにしようともち米3合で炊きました（丸美屋さんは白米も混ぜろとおっしゃってますが、自分モッチモチのやつ食べたいんでとうとうもち米だけで炊くひとになってしまいました）。
今回楽におにぎりを用意しようと導入したのがこちら。
スリーピーおにぎりの型大
なんと！1度に6個のおにぎりを作れる魔法の道具！！（魔法ではない、かなり原始的）
ダイソー系列のTHREEPPYで買いました。
おにぎりの型にたきこみごはんを入れる
ごはんをせっせと詰めて
おにぎりの型にご飯を入れたらフタをしてぎゅっと押す
エイッと押します。
おにぎりの型で簡単おにぎり
全然ごはんの量が足りていなかったのでこのあとごはんを追加でぎゅうぎゅうに詰めてからフタをして押しました。
自分、ひよってたみたいです(笑)。
型で作ったおにぎりをラップにひっくり返す
強い気持ちでごはんをたくさん詰めて力いっぱい押してフタをはずして「セイッ！！」とひっくり返したらあら不思議！！キレイな形のおにぎりが！！(笑)
おにぎりをひとつずつラップでくるむ
自分、魔法使えないんで1個ずつラップしました。でも手動で握るより全然早いです。（いやまぁ型に詰めるのも手動ですけども）
白米をただおにぎりの形にしたもの
白米も送ってやろう・・と愛情を発揮するものの、タッパーは使いたくないし一食分ずつラップかな・・などという考えもなくはなかったが
ひらめいちゃいましたな！
塩おにぎりでもなんでもない、ただのおにぎりの形をした白米のできあがりです(笑)。
ラップをしたらあとは凍らせるだけです。
今回は80サイズの段ボールに詰めました
いままでは家にあった手ごろなサイズの段ボールを使っていましたが、そんな何個も都合よく無限に段ボールなんかあるわけないので
- スーパーでパクってくるか（違う、ありがたくいただいてくるか）
- ホームセンターで買うか
の2択でした。
てことでホームセンターで購入した段ボールがこちら。
80サイズの段ボール
80サイズです。今まで使っていたペラペラの段ボールと違ってゴツイ。しっかりした作り。そしてデカい。
80サイズというのは3辺の合計が80センチ以内。60センチ以内だと60サイズなので61センチでも80センチでも80サイズなのです。
凍らせたハンバーグ
一晩凍らせたら、もうなんのこっちゃわからないですね。ハンバーグと付け合わせです。
凍らせたからあげとしりしり
しりしりとから揚げ。カッチコチ。
ハンバーグとしりしり。あら箱のサイズとシンデレラフィット！
ハンバーグとしりしりとからあげ。なんとか、フィットさせる（それはフィットとは言わない）。
凍らせたミートソース
ミートソースもカッチコチ。
ミートソースとからあげ。もうシンデレラとはほど遠いがなんとなくキレイに並べる。
凍らせた冷凍うどんセット
うどんセットも凍った（うどんは最初から凍っていたが）。
もうシンデレラなんかいない。
冷凍おにぎり
圧巻。
おこわのおにぎりはLサイズの袋に入れたが、白米の方はそんなことしたらどうやっても入らないので最後はもはやパズル。うまいこと入った(笑)。
ママ便の完成
わが家では定番のネコちゃんのテープでフタをしたら見事ママ便の完成です。
送料には気をつけろ
さて、80サイズの箱を用意したので80サイズの送料で送れるものだと思うでしょう。
ええ、そう、わたしもそうだと思っていましたとも。
例の黒いネコの業者さんにお願いするのですがクール便はただでさえ、追加料金がある。
送料は
- 箱のサイズ
- どこの地域からどこの地域へ送るのか
- 重さ
で決まります。
そう。
重さ。
まぁもうお察しでしょう。いつもよりちょっと大きい箱、そして中身はパンパン。
ええそうです。
重量オーバーですよ。
80サイズは
3辺の合計が80センチ以下
かつ
5㎏以内
なのです。
それで持って行ったママ便が、5.8㎏だったかな？爆笑するしかない。
100サイズは
3辺の合計が100センチ以内
かつ
10㎏以内
なので、100サイズの送料になったわけです。
おにぎりを何個か減らせば良かったのかな。まぁでも詰めれるだけ詰めますよね、親だもの。
てことで今後、箱を変えない限り100サイズの送料になる可能性濃厚です。
食べてはいるようです
こっちから
着いた？
と確認しないと「受け取りました」の連絡もありませぬ。（受け取っているのは黒いネコのLINEでわかります）
人間というのは浅はかでいつまでたっても「ありがとう」という言葉の見返りを求めているようです。
次女と通話している声を聴く限り、元気はありそうなのでごはんもその元気に1㎜くらいは貢献できているのだと思いたい・・・。
とにかく「コメと肉を食え」なのであります。
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