20200329のばんごはん

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2020/03/29のばんごはん。

2020年3月29日のばんごはん。

まきまきの煮物が食べたかったので重い腰を上げてまきまきしました。

20200328のばんごはん

 

レバー食べれるひとはこっちになりました。

奥に昨日のレバニラ炒め(笑)

ばんごはんのメニュー

オクラとかにんじんとかごぼうとかのまきまき

 

まきまき

これ、料理名なにかね?

鹿児島に去年夏休みに行ったときにあっちのおばちゃんが鹿児島の黒豚で作って出してくれたんだよね。鹿児島の黒豚スゴイからね?最初牛だと思ったからね?(笑)まぁうちは黒豚なんて買えませんので安売りになってるバラ肉ですけど何か?

にんじんはスティック状にしてオクラはななめにカットして2等分。ごぼうはしりしり器でしりしりしてやりました(日本語・・・)。

まきまき作り方

組み合わせはオクラと何かになるようにしました。最後足らずに人参とゴボウもあるけどね!まきまきしてお鍋に並べて行きます。

つかりきらないくらいに水入れて火にかけて最初に和風だしをいれて出汁だけでちょっとグツグツします。そんでさとうとしょうゆを適量。で1回グツグツしたら中火にしてグツグツ。

今日は優しい味にしたかったんで、薄めです。

けっこう水分なくなるまでクツクツします。それっぽくなったら完成☆

残ったごぼうで甘酢炒め

今日は成功したわ(笑)

ゴボウの甘酢炒め

ごぼうの量に対して合わせ調味料が多かったからすっごいドロッドロになってるけどごぼうが適量なら全然OKと思う。

れしぴぃは後日書けると思います。ちょい待ってね。

業務用スーパーのささみしそカツ

ささみしそカツ

油で揚げるだけってやつです。

業スーささみしそカツ

これ。今日4個使った。

油で揚げるだけなんだけど、油で揚げることさえ面倒なのでカラーラで加熱しました。

だから衣がしろいけど美味しかったです☆

残ってたみそ汁

具沢山みそ汁は大量につくると楽だね。暑くなってくるとできないけどね。

まとめ

がんばったのはまきまきしたことだけです。

しりしり器って便利だわ~。

カラーラも便利だわ~。

少しでも楽しようという気持ちは常に旺盛です!!

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  • この記事を書いた人

ままん

高校生と中学生の不登校さんのオカン。紆余曲折を経て、食事で体の不調を改善できるのでは・・・と考えるようになった。 栄養改善を少しずつ勉強して藤川理論に挑戦しています。 ジャンキーもジュースもアルコールも好きだけど、少しずつ食事を変えていこうと試行錯誤中。

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