きゅうりの簡単中華風酢の物レシピ

サブおかず

きゅうりをゴマ油で中華風酢の物に☆簡単レシピで夏におすすめ!

夏にはしょっちゅううちの食卓に並ぶきゅうりのおかずです。

きゅうりの中華風酢の物

これ、超絶カンタンなのできゅうりが旬の時期はいくらでも作って食べます(笑)

ままん
カンタンで美味しいて最高でしょ?

ポイント

きゅうりはカロテンとビタミンCが含まれていますが、95%は水分です(笑)。カロテンは利尿作用があってむくみをとる効果があるので、実は美容にとてもいい素晴らしい野菜。

きゅうりの中華風酢の物の作り方

材料(女子3人分)

きゅうり1~2本

いりごま適量

 

ままん
ごまは、あってもなくてもどっちでもいいです

調味料

  • ゴマ油
  • しょうゆ
  • 砂糖

すべて大さじ1!

ままん
甘めがよければ砂糖を追加☆

作り方

きゅうりを板ずりしてから乱切りにする

ままん
まぁ・・・板ずりしたほうが美味しいよね

容器の中で調味料と和えて食べるまで冷蔵庫で冷やす

きゅうりのゴマ油の酢の物

容器に切ったきゅうりを入れてそこに直接調味料を入れていってしっかり混ぜて冷蔵庫で冷やします。

調味料は少ないと思ったら増やしてください。1:1:1:1の割合で。

ままん
甘くしたいときは砂糖追加ね

食べる直前に冷蔵庫から出して器に盛りましょう。

いりごまをかけるときはこのタイミングで。

使った容器

iwakiの耐熱ガラスの保存容器7点セット。超おすすめ!

調味料に漬け込んだりするときはやっぱりガラス容器よね。

ままん
におい移りもしないし、洗うのが楽!

使った調味料

うちのごま油

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ミツカンのカンタン酢

夏になると大きなサイズを買うことが多くなります。酢の物系多くなるんで!

普段はふつうの穀物酢を使うんだけど、今日はこっちにしてみました。甘味があるので子供向けに砂糖を追加する必要はなかったです☆

まとめ

あと一品ほしいなっていう時、きゅうりをたくさんもらって食べきれないわ困ったわ!そんな時・・・。ぜひ作ってみてください☆

うちは子どももモグモグ食べてくれますよ。

ままん
むくみに悩む女子はどんどんきゅうり食べよう!

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  • この記事を書いた人

ままん

高校生と中学生の不登校さんのオカン。紆余曲折を経て、食事で体の不調を改善できるのでは・・・と考えるようになった。 栄養改善を少しずつ勉強して藤川理論に挑戦しています。 ジャンキーもジュースもアルコールも好きだけど、少しずつ食事を変えていこうと試行錯誤中。

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